De Buyer Patelnia do blinów Carbone Plus, Ø 12 cm

Patelnia do blinów Carbone Plus doskonale sprawdzi się do przygotowywania puszystych blinów, złocistych placuszków i jajek sadzonych. Wykonana z wytrzymałej stali patelnia wyróżnia się bardzo dobrym przewodnictwem cieplnym, dzięki czemu równomiernie rozprowadza ciepło i umożliwia uzyskanie apetycznie przyrumienionych potraw – chrupiących na zewnątrz i delikatnych w środku.

Tymczasowa warstwa ochronna z wosku pszczelego ułatwia pierwsze wypalanie patelni. Podczas regularnego użytkowania na jej powierzchni stopniowo tworzy się naturalna patyna, która ogranicza przywieranie potraw i ułatwia smażenie. Solidnie przynitowana, płaska rączka zapewnia pewny chwyt i dobrą kontrolę podczas przygotowywania posiłków. Patelnia jest odpowiednia do wszystkich rodzajów kuchenek: gazowych, elektrycznych, ceramicznych i indukcyjnych.

Najważniejsze zalety patelni do blinów Carbone Plus:

• Doskonałe przewodnictwo cieplne: Stal równomiernie rozprowadza ciepło, sprzyjając przyrumienianiu potraw.
• Ochrona woskiem pszczelim: Tymczasowa warstwa ochronna ułatwia pierwsze wypalanie i tworzenie naturalnej patyny ograniczającej przywieranie.
• Wszechstronne zastosowanie: Do wszystkich rodzajów kuchenek, w tym gazowych, elektrycznych, ceramicznych i indukcyjnych.
• Wytrzymała konstrukcja: Solidne wykonanie zapewnia trwałość nawet przy wieloletnim użytkowaniu.
• Wygodna obsługa: Stabilna, przynitowana rączka umożliwia pewne operowanie patelnią.

Jak prawidłowo wypalić patelnię stalową?

• Przygotowanie patelni: Wlej na dno patelni olej, tworząc warstwę o grubości około 1 mm, i ostrożnie go podgrzej.
• Usunięcie oleju: Gdy olej zacznie lekko dymić, ostrożnie przelej go do odpowiedniego naczynia, a następnie dokładnie wytrzyj patelnię ręcznikiem papierowym.
• Tworzenie patyny: Po około dziesięciu użyciach do smażenia czerwonego mięsa patelnia powinna być odpowiednio wypalona.
• Lepsze właściwości podczas smażenia: Im częściej używasz patelni i im ciemniejsza staje się jej powierzchnia, tym skuteczniej powstająca patyna ogranicza przywieranie potraw.
• Wszechstronne smażenie: Na dobrze wypalonej patelni łatwiej przygotujesz również delikatne potrawy, takie jak jajka czy ryby.

Wymiary: