Stay Spiced! Pieprz Patagonia Canelo, 45 g

Pieprz Patagonia Canelo nie jest w rzeczywistości „prawdziwym” pieprzem. Ciemnopurpurowe jagody rosną na magellańskim zacierpie (Drimys winteri) - krzewie do 20 m wysokości.

Początkowo w pieprzu dominują słodkie, owocowe nuty smakowe i aromat przypominający cynamon. Dopiero stopniowo wysuwa się na pierwszy plan ostrość – podobnie jak pieprz Andaliman z łatwością znieczula język.

Wskazówka dotycząca użytkowania: niezwykły aromat pieprzu Stay Spiced! Patagonia Canelo szczególnie dobrze komponuje się z czerwonym mięsem i dziczyzną. Dzięki owocowo-słodkiemu cynamonowemu aromatowi jest również ekscytującym składnikiem deserów owocowych i czekoladowych. Zawsze powinieneś dodawać do potraw pieprz dopiero pod koniec przygotowywania potraw. Zalecamy również, aby nie mielić pieprzu w młynku - aromat najlepiej rozwija się, gdy pieprz jest zmiażdżony lub posiekany.