Marcato Maszynka do makaronu Atlas+ Chrome Design z wykrawarkami do ravioli

Maszynka do makaronu Atlas+ marki Marcato spełnia marzenia o domowym, perfekcyjnie wyciętym makaronie – od klasycznych płatów lasagne po fettuccine, tagliolini i spaghetti. Dzięki okrągłemu i kwadratowemu wykrojnikowi bez trudu przygotujesz również ravioli, ciasteczka, słone przekąski oraz inne kreatywne wypieki.

Zoptymalizowana konstrukcja obudowy Atlas+ zapewnia wyjątkowo płynną pracę korbą, umożliwiając równomierne i stabilne wałkowanie ciasta bez szarpania. Precyzyjnie wykonane wałki z anodowanego stopu aluminium gwarantują, że do makaronu nie przedostają się żadne cząsteczki metalu, a cały proces pozostaje w pełni higieniczny.

Dwie formy do wykrawania pozwalają na łatwe formowanie, nadziewanie i szczelne zamykanie ciasta w jednym ruchu. Precyzyjnie zaostrzone krawędzie z odlewu aluminiowego dokładnie odcinają brzegi, a zintegrowany profil skutecznie dociska warstwy ciasta, zapobiegając wypływaniu farszu podczas gotowania.

Najważniejsze cechy:

• 4 rodzaje makaronu: Oprócz klasycznych płatów lasagne przygotujesz perfekcyjne fettuccine, delikatne tagliolini oraz spaghetti.
• 10-stopniowa regulacja grubości ciasta: Umożliwia precyzyjne, milimetrowe ustawienie grubości płatów do indywidualnych receptur.
• Anodowane wałki aluminiowe: Chronią żywność przed osadami i zapewniają czystą, higieniczną obróbkę ciasta.
• Solidny zacisk stołowy: Gwarantuje stabilne i bezpieczne mocowanie do blatu oraz komfort pracy bez przesuwania.
• 100% kompatybilność z serią Atlas 150: Wszystkie akcesoria Atlas 150, Roller 150 i Slide 150 pasują do modelu Atlas+, umożliwiając przygotowanie wielu dodatkowych rodzajów makaronu.
• Wykrojniki do ravioli: Jeden okrągły i jeden kwadratowy stempel z uchwytem z litego drewna do perfekcyjnie zamkniętych pierożków oraz słodkich i wytrawnych wypieków.

Zawartość zestawu:
Maszynka do makaronu, przystawka do fettuccine + tagliolini/spaghetti, korba, zacisk stołowy, 1 × wykrojnik okrągły, 1 × wykrojnik kwadratowy

Wskazówki profesjonalne:

• Jeśli ciasto zacznie przyklejać się do wałków, oprósz je niewielką ilością semoliny z pszenicy durum.
• Po zakończeniu pracy oczyść urządzenie pędzelkiem lub drewnianą wykałaczką, aby usunąć zaschnięte resztki ciasta.
• Aby uzyskać perfekcyjne ravioli, rozwałkuj ciasto, rozłóż farsz w równych odstępach, przykryj drugą warstwą i dociśnij stempel zdecydowanym, pionowym ruchem.

Wymiary:

• Atlas+: ok. 21 × 20 × 15,5 cm
• Wykrojnik okrągły: ok. 59 × 59 × 87 mm
• Wykrojnik kwadratowy: ok. 49 × 49 × 93 mm